Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания в рамках государственного оборонного заказа

₽ 10.12.20 Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания Вид мяса по способу разделки Тушка Для детского питания Нет Наименование мяса птицы Куры Килограмм 15 700,00 123,62 1 940 834,00 Вид мяса по способу разделки Тушка Для детского питания Нет Наименование мяса птицы Куры Сорт тушки Первый Качество Мясо кур замороженное с температурой не выше минус 18°С. Соответствует ГОСТ 31962-2013 и вырабатывается по технологической инструкции по производству мяса птицы с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. Тушки должны соответствовать следующим минимальным требованиям: хорошо обескровлены, чистые; без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи; без посторонних включений (например: стекла, резины, металла). Тушки должны иметь чистую кожу, без признаков шприцевания. Мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира на груди, животе и в виде сплошной полосы на спине. Не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Допускаются единичные царапины или легкие ссадины и не более двух разрывов кожи длиной до 10 мм каждый, по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости…