Оказание услуги по обеспечению лечебным питанием Сочинского филиала ГБУЗ НД

₽ Оказание услуг по обеспечению лечебным питанием (взрослые) График оказания услуг Приготовление лечебного питания осуществляться 5 (пять) раз в день: 1-й завтрак – 8.30 часов; 2-й завтрак – 11.00 часов; Обед – 13.00 часов; Полдник – 16.00 часов; Ужин - 18.00 часов. Номенклатура диет (система стандартных диет): Виды диет согласно Приказу Министерства Здравоохранения РФ от 21.06.2013 года №395н «Об утверждении норм лечебного питания»: ОВД основной вариант диеты, ВКД высококалорийная диета, ШД диета с механическим и химическим щажением, ВБД высокобелковая диета, НБД низкобелковая диета. Требования к организации питания соблюдение натуральных норм приготовления пищи; соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе лечебного питания; приготовление питания по нормативным документам, номенклатурой диет, карточкой-раскладкой по форме № 1-85 и семидневного меню; приготовление и обеспечение сезонным лечебным питанием в соответствии с нормативными документами и номенклатурой диет; приготовление необходимого количества блюд на следующий день на основании меню-раскладки, составленной заказчиком на основании заполненной формы № 1-84 «Порционник на питание больных» и формы № 22-МЗ «Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании» направляемой Заказчиком Исполнителю ежедневно до 15:00 часов на бумажном носителе; закладка продуктов питания в котел в присутствии медицинской сестры диетической Заказчика, в отсутствие медицинской сестры диетической…