Оказание услуг по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов

₽ Поставка готового четырехразового лечебного питания описание услуг Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения. Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания». Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч.животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. …