На поставку продуктов питания (Говядина охлажденная) на 2027 год для нужд Государственного казенного учреждения здравоохранения Ставропольского края «Краевой…

₽ Говядина охлажденная Вид мяса по способу обработки Бескостное Вид мяса по способу разделки Отруб Говядина в отрубах тазобедренный без голяшки бескостный, спинно-поясничный бескостный. Охлаждённое категория 1, с массовой долей соединительной и жировой ткани и жил не более 9%, без содержания фосфатов от 0 до 4 Килограмм 2 800,00 1 042,00 2 917 600,00 Вид мяса по способу обработки Бескостное Вид мяса по способу разделки Отруб Говядина в отрубах тазобедренный без голяшки бескостный, спинно-поясничный бескостный. Охлаждённое категория 1, с массовой долей соединительной и жировой ткани и жил не более 9%, без содержания фосфатов от 0 до 4 температура в толще мышц от 0 до 4 ℃ По органолептическим показателям мясо свежее, имеет плотную, упругую консистенцию и аромат, свойственный говядине, без постороннего запаха, жир белый или белый с желтоватым оттенком. Мясо не тёмное, не сухое, не клейкое, без повреждений поверхности, без остатков внутренних органов, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной, жировой ткани и спинного мозга, загрязнений, кровоподтёков и побитостей. Перетаривание мяса не допускается Соответствие ГОСТу ГОСТ 33818-2016 ГОСТ 31797-2012 "Межгосударственный стандарт. Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия" ГОСТ 31797-2012 ГОСТ Р 51074-2003 Соответствие ТР ТС ТР ТС 021/2011 ТР ТС 022/2011 Соответствие СанПиН СанПиН 2.3.